Stage de cuisine – Activité professionnelle de formation

 

Stage en entreprise – second niveau

 

 

  Professeur

  • Michel PIROTTE

  HORAIRE DE COURS

Ce stage peut commencer au plus tôt lorsque l’étudiant a terminé l’UF « Stage premier commis de Cuisine »

Horaire selon convention de stage à convenir entre l’établissement scolaire, l’étudiant et le maître de stage

  PROGRAMME DU COURS
Nombre de périodes : 100 (soit 84 heures réelles de stage)

L’étudiant sera capable de :
en utilisant le vocabulaire technique de la profession et en développant des compétences de communication,

  • de respecter les termes de la convention de stage ;
  • de participer aux différents travaux du métier du/de la premier(e) commis de cuisine en vue de développer son autonomie et ses capacités d’auto-évaluation ;
  • de rédiger un rapport de stage en :
     * décrivant le contexte professionnel au sein du lieu d’accueil,
     * décrivant les différentes tâches exécutées,
     * décrivant les problèmes professionnels rencontrés pendant le stage,
     * mettant en évidence l’apport de ses activités de stage dans sa formation ;
  • de tenir et de compléter un carnet de stage ;
  • de présenter succinctement et oralement son rapport de stage.
Programme officiel de cette formation : Cliquez ICI
  MATERIEL REQUIS

Selon convention de stage

  PRIX DES COURS

Minerval :

Des réductions sont accordées aux demandeurs d’emploi, aux personnes en situation de handicap, à certaines catégories socio-professionnelles, … Renseignements auprès du secrétariat.

Un tarif dégressif est également appliqué en fonction du nombre de cours / périodes que vous suivez au sein de notre institut.

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