Salle 2 – ancien programme – Organisée pour la dernière fois

 

 

 

  Professeur

  • Marie-Charlotte NOSSENT

  HORAIRE DE COURS

Tous les MARDIS  soirs du 06/01/2026 au 16/06/2026
de 18h00 à 22h10

  PROGRAMME DU COURS
Nombre de périodes : 100

Cette unité de formation vise à permettre à l’étudiant, dans le respect des règles déontologiques, d’acquérir des compétences techniques et pratiques en salle et plus particulièrement, le service des fromages, des desserts et des alcools, les techniques de flambage et de découpe ainsi que quelques accords mets – vins.

Programme officiel de cette formation : Cliquez ICI
  MATERIEL REQUIS
  • Bloc-note et stylo
  • Farde pour ranger les fiches techniques qui vous seront remises à chaque cours
  • Un petit matériel de base dont la description vous sera faite par le professeur lors du premier cours
  DEROULEMENT D’UNE SEANCE DE COURS

en cours de mise à jour

  PRIX DES COURS

Minerval :N.C.

Des réductions sont accordées aux demandeurs d’emploi, aux personnes en situation de handicap, à certaines catégories socio-professionnelles, … Renseignements auprès du secrétariat.

Un tarif dégressif est également appliqué en fonction du nombre de cours / périodes que vous suivez au sein de notre institut.

Remarque à propos des cours pratiques : Outre les frais d’inscription mentionnés ci-dessus, une participation aux frais de marchandises est demandée chaque semaine, sachant que les préparation sont dégustées sur place ou emportées par les étudiants.

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