CUISINE 1


10 juin 2026

18:00 - 23:10

Examen pratique - Finition et envoi

Les instructions complètes sont accessibles EN CLIQUANT ICI

MENU : 

  • Mise en bouche : Mini crème Vert pré | 1 aumônière de petits gris, coulis persil | Bavaroise de poivron
    Ken + Catherine
  • Salade tiède d’elbot ou de saumon fumé
    Jean-Charles + Erika
  • Filet de Sandre rôti, asperges blanches, Béarnaise mousseuse
    Louise + Milana
  • Navarin d’agneau printanier, pommes de terre tournées
    Richard + Loubna
  • Cheese cake, 1 quenelle de sorbet citron, coulis de framboise, fruits rouges
    Elisa + Hugo
  • Mignardises :  Mini crème catalane | Baiser de Malmédy | Cigarette russe
  • Petits pains rapides + pain pide
    Nancy

Service en salle assuré par les étudiants de salle 2