Stage 1é Commis de cuisine

 

Stage en entreprise en cuisine  – premier niveau

 

 

  Professeur

  • Michel PIROTTE

  HORAIRE DE COURS

Peut commencer au plus tôt lorsque l’étudiant a validé sa formation « Cuisine 1 – Gestion des marchandises et réalisation d’un menu simple + Sécurité, hygiène et Bien-être au travail »

Horaire selon convention de stage à convenir entre l’établissement scolaire, l’étudiant et le maître de stage

  PROGRAMME DU COURS
Nombre de périodes : 100

L’étudiant sera capable :

  • de respecter les termes de la convention de stage ;
  • de participer aux différents travaux du métier du/de la premier(e) commis de cuisine en vue de développer son autonomie et ses capacités d’auto-évaluation ;
  • de rédiger un rapport de stage en :
    – décrivant le contexte professionnel au sein du lieu d’accueil, 
    – décrivant les différentes tâches exécutées,
    – décrivant les problèmes professionnels rencontrés pendant le stage,
    – mettant en évidence l’apport de ses activités de stage dans sa formation ;
  • de tenir et de compléter un carnet de stage ;
  • de présenter succinctement et oralement son rapport de stage.
Programme officiel de cette formation : Cliquez ICI
  MATERIEL REQUIS

Selon convention de stage

  DEROULEMENT D’UNE SEANCE DE COURS
  PRIX DES COURS

Minerval :N.C.

Des réductions sont accordées aux demandeurs d’emploi, aux personnes en situation de handicap, à certaines catégories socio-professionnelles, … Renseignements auprès du secrétariat.

Un tarif dégressif est également appliqué en fonction du nombre de cours / périodes que vous suivez au sein de notre institut.

Remarque à propos des cours pratiques : Outre les frais d’inscription mentionnés ci-dessus, une participation aux frais de marchandises est demandée chaque semaine, sachant que les préparation sont dégustées sur place ou emportées par les étudiants.

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