Sauce Colonel Moutarde

Type de recette : Sauce

Saison : Automne, Eté, Printemps

Allergènes :  Anhydrides-Sulfites, Moutarde 

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INGREDIENTS : 

5 dl environ
  • 125 g de moutarde douce
  • 60 g de moutarde de Dijon
  • 60 g de poudre d’oignon
  • 60 g de vinaigre de cidre de pomme
  • 80 g de sirop d’érable
  • 35 g de paprika fumé
  • 45 g de cassonade
  • 15 g de sauce chili
  • Qs poivre
  • 1 pointe de cayenne

 

METHODE : 

Bien mélanger tous les ingrédients dans un cul de poule

Rectifier l assaisonnement et réserver.