Sauce BBQ Moutarde douce

Type de recette : Sauce

Saison : Automne, Eté, Hiver, Printemps

Allergènes :  Anhydrides-Sulfites, Lait-Lactose, Moutarde, Soja 

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INGREDIENTS : 

  • 250 ml de vinaigre de cidre
  • 170 g de moutarde
  • 150 g de sucre
  • 2 cs de poudre chili
  • 1/2 cc de piment d’espelette
  • 1 cc de poivre noir
  • 1 cc de poivre blanc
  • 1/2 cc de tabasco
  • 2 cs de beurre
  • 1/2 cs de sauce soja

 

METHODE : 

Mélanger tous les éléments à l’exception du beurre et du soja et les amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes à feu doux, en melangeant.

Retirer du feu et ajouter le beurre et la sauce soja. Mélanger intimenent.

Refroidir et conserver au froid dans un récipient hermétique. se conserve jusqu’à 1 mois