Sauce au yaourt grec – EAFC Fléron – Noël à la bulle

Type de recette : Sauce

Saison : Automne, Eté, Hiver, Noël, Printemps

Allergènes :  Anhydrides-Sulfites, Arachides, Moutarde, Oeufs 

Télécharger en pdf


 

INGREDIENTS : 

  • 1 litre de mayonnaise
  • 1,5 Kg de yaourt grec
  • 4 cas de mélange d’épices cajun
  • 4 cas de poudre d’oignon
  • 2 cas de poudre d’ail
  • 100 g de persil plat haché
  • 100 g d’origan frais haché
  • 5 gousses d’ail en purée
  • QS vinaigre blanc

 

METHODE : 

Mélanger les ingrédients et laisser poser quelques heures pour développer les arômes.

Rectifier l’assaisonnement et l’acidité.