Marinade chimichuri

Type de recette : Marinade

Saison : 

Allergènes :  Anhydrides-Sulfites 

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INGREDIENTS : 

  • 175 ml d huile d olive extravierge
  • 3 cas de vinaigre de vin rouge
  • 1 cas d origan séché
  • 1 cas de basilic séché
  • 2 cac de paprika doux
  • 1 cac de thym séché
  • 1 cac de piment rouge en flocons ½ c. à café
  • 1/2 cac de gros sel ou de sel marin,
  • 1/2 cac de poivre noir moulu

 

METHODE : 

Dans un bol, à l aide d un fouet, mélanger l huile d olive, le vinaigre de vin, l origan, le basilic, le paprika, le thym, le piment en flocons, le sel et le poivre. Rectifier l assaisonnement si nécessaire.

Cette marinade se conserve dans un contenant à fermeture hermétique pendant au moins 3 jours au froid.