Glace vanille express

Type de recette : Dessert, Glace

Saison : Automne, Eté, Hiver, Printemps

Allergènes :  Lait-Lactose 

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INGREDIENTS : 

  • 2 dl de lait concentré sucré
  • 6 dl de crème entière
  • Les graines d’1 gousse de vanille

 

METHODE : 

Fouetter tous les ingrédients au batteur pendant 3 min. jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Tourner la préparation en sorbetière, puis réserver au conservateur à glace ou au congélateur.

Il est également possible, si l on ne possède pas de sorbetière de placer la préparation dans un cul de poule et de placer le tout 2 heures au congélateur. Au terme de ce premier repos, transférer à nouveau dans le batteur et fouetter 2-3 minutes. Remettre à nouveau au congélateur pour 2 heures supplémentaires minimum avant de servir.