Gaufres Tartiflette

Type de recette : Snack - Divers, Snacks, Zakouskis

Saison : Automne, Hiver

Allergènes :  Lait-Lactose, Oeufs 

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INGREDIENTS : 

  • 400 g de pommes de terre
  • 2 tranches de jambon cru
  • 60 g de reblochon
  • 16 cl de crème épaisse
  • 2 œufs entiers
  • 1 jaune d’œuf

sel
poivre

 

METHODE : 

Éplucher et râper finement les pommes de terre. Bien les sécher sur du papier absorbant. Couper le jambon en fines lamelles et le reblochon en dés.

Préchauffer l’appareil à croques et gaufres. Dans un saladier, mélanger la crème, les pommes de terre, les œufs et le jaune, les dés de reblochon et le jambon. Assaisonner.

Verser 1 louche de pâte dans le gaufrier et cuire pendant 5 minutes environ. Les gaufres doivent être bien dorées. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Réserver au froid ou servir immédiatement

Si les gaufres ont été réservées, les réchauffer quelques instants au four chaud ou au gaufrier avant de servir.