BBQ – Tomates provençales

Type de recette : Accompagnement / garniture

Saison : Automne, Eté, Printemps

Allergènes :  Céréales - Gluten 

Télécharger en pdf


 

INGREDIENTS : 

12 couverts
  • 12 tomates calibre au choix
  • 4/6 gousses d’ail
  • 2 cas d’origan frais haché
  • 1 botte de persil plat
  • 8 cas de chapelure
  • QS huile d’olive

 

METHODE : 

Hacher finement ail, origan et persil. Les placer dans le robot coupe et ajouter la chapelure. Mixer quelques instants en ajoutant l’huile d’olive. Assaisonner de sel et poivre.

Couper les tomates en 2 horizontalement. Les épépiner grossièrement. Saler et poivrer.

Les placer dans une platine et les couvrir généreusement du mélange précédent.

Arroser avec un trait d’huile d’olive. Réserver.

Au moment cuire 15-20 minutes environ à four chaud ou au barbecue très chaud, fermé et en cuisson indirecte.