Découverte des plantes sauvages comestibles

 

Une abondance à portée de main ! Des goûts étonnants et des fleurs, graines, feuilles que vous allez apprendre à utiliser de façon savoureuse.

Des compositions toutes fraîches et … dépourvues d’emballages !

Cette approche demande le temps de la récolte et surtout beaucoup d’attention.

 

 

  Professeur

  • Catherine CLAESSENS

  HORAIRE DE COURS

le SAMEDI matin

  • de 09h00 à 12h20
  • du 07/03/2026 au 07/06/2026
  PROGRAMME DU COURS
Nombre de périodes : 60

Nous en verrons les caractéristiques qui permettent une identification 100 % sûre.

Nous verrons les règles propres à la récolte et les modes d’utilisation ainsi que de conservation.

Vous apprendrez à bien identifier la plante au fil des saisons, à savoir quand elle est la plus intéressante et comment la préparer.

Vous oserez ensuite cueillir ce que la Nature offre généreusement.

Vous apprendrez bien sûr les recettes les plus typiques de l’ alimentation « sauvage ».

Attendez-vous à entrer dans un monde inconnu !

Programme officiel de cette formation : Cliquez ICI
  MATERIEL REQUIS

Sera communiqué par le professeur lors du premier cours

  DEROULEMENT D’UNE SEANCE DE COURS

En cours de rédaction

  PRIX DES COURS

Minerval :80,40€ (Si exonéré: 30,00€)

Des réductions sont accordées aux demandeurs d’emploi, aux personnes en situation de handicap, à certaines catégories socio-professionnelles, … Renseignements auprès du secrétariat.

Un tarif dégressif est également appliqué en fonction du nombre de cours / périodes que vous suivez au sein de notre institut.

Remarque à propos des cours pratiques : Outre les frais d’inscription mentionnés ci-dessus, une participation aux frais de marchandises est demandée chaque semaine, sachant que les préparation sont dégustées sur place ou emportées par les étudiants.

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