Noël à la Bulle


19 décembre 2023

12h00 - 14h00 | 19h00 - 22h00 -

Service de midi

Soupe aux oignons + pains gratinés à l'ail + portion de fromage 26
Salade césar 10
Tartiflette 32
Pan bagnat de jambon grillé, salade hivernale, sauce au yaourt grec 8
Pan bagnat de saumon grillé, salade hivernale, sauce norvégienne 23
Pana cotta fêve tonka, fruits rouges 2
Verrines forêt noire 21
Salade césar végétarienne 1

Mise en place

Salade césar 21 portions dresser
Tartiflette 4 platines dresser
Pan bagnat 53 pains a sortir
Pan bagnat de saumon grillé, salade hivernale, sauce norvégienne 32 saumons a sortir
Pana cotta fêve tonka, fruits rouges 37 sortir et terminer
Verrines forêt noire 31 sortir et terminer
Salade césar végétarienne 2 portions dresser

Service du soir

Mardi soir
Soupe aux oignons + pains gratinés à l'ail + portion de fromage 54
Salade césar 21
Tartiflette 59
Pan bagnat de jambon grillé, salade hivernale, sauce au yaourt grec 21
Pan bagnat de saumon grillé, salade hivernale, sauce norvégienne 32
Pana cotta fêve tonka, fruits rouges 37
Verrines forêt noire 31
Salade césar végétarienne 2